Plongez au cœur de Bologne, surnommée 'La Grassa' (la grasse) pour sa gastronomie légendaire, lors de cette visite à pied immersive de 3 heures. Bologne n'est pas seulement une ville d'art et d'histoire avec ses célèbres tours médiévales et ses portiques classés, c'est avant tout le temple de la cuisine italienne authentique.
Durant cette balade gourmande, vous arpenterez les ruelles animées du Quadrilatero, le plus ancien marché de la ville. Accompagné par un guide passionné, vous découvrirez les secrets de fabrication des produits emblématiques de la région Émilie-Romagne. Vous aurez l'opportunité unique de rencontrer des artisans locaux et de déguster des produits de terroir d'exception.
Au programme de cette expérience sensorielle : une immersion totale dans l'univers du Parmigiano Reggiano affiné, du véritable vinaigre balsamique de Modène, et bien sûr, des charcuteries locales comme la mortadelle de Bologne. Vous terminerez votre parcours en découvrant les subtilités des pâtes fraîches faites main, un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Cette activité est conçue pour les épicuriens qui souhaitent allier culture et plaisir gustatif. Vous profiterez d'une atmosphère conviviale tout en apprenant les anecdotes historiques qui font de Bologne la capitale culinaire incontestée de l'Italie. Que vous soyez amateur de vin ou fin gourmet, cette visite vous promet une explosion de saveurs et une immersion authentique dans le mode de vie bolognais.
Inclus dans votre visite : un guide expert local, plusieurs étapes de dégustation variées incluant des fromages, de la charcuterie, des pâtes traditionnelles et une touche sucrée pour finir en beauté. Préparez vos papilles pour une aventure inoubliable au cœur de l'Italie !
Venez avec l'estomac vide : les portions de dégustation sont généreuses et variées !
Portez des chaussures confortables pour parcourir les pavés du centre historique.
N'hésitez pas à demander à votre guide ses adresses préférées pour dîner le soir même.
Choisir cette visite, c'est opter pour une expérience authentique loin des sentiers battus. Contrairement aux circuits classiques, nous privilégions la qualité des rencontres et la provenance des produits. Vous ne faites pas que manger, vous comprenez le patrimoine gastronomique qui fait la fierté de Bologne. Notre guide local vous ouvre les portes des meilleures échoppes, souvent cachées aux yeux des touristes, pour une dégustation exclusive. C'est l'équilibre parfait entre découverte culturelle et plaisir gourmand, idéal pour vivre Bologne comme un véritable habitant.
