Plongez au cœur des traditions toscanes avec une expérience sensorielle unique sur les pentes du Monte Amiata. Cette activité de 120 minutes vous invite à découvrir le secret le mieux gardé de la région : l'huile d'olive extra vierge « Seggianese ». Ce cultivar rare, qui ne pousse que dans ce microclimat spécifique, offre un nectar aux qualités organoleptiques incomparables.
Votre immersion commence par une promenade apaisante dans le Parc des Oliviers Millénaires, situé à deux pas du Podere Montale. Accompagné par notre guide expert, vous apprendrez à reconnaître cet olivier sauvage, résistant et fier, qui puise sa force dans les fortes amplitudes thermiques du Mont Amiata. C'est l'occasion idéale pour comprendre le lien intime entre le terroir volcanique et la finesse de l'huile produite.
La visite se poursuit au cœur de notre domaine viticole. Vous découvrirez les coulisses de notre production avant de prendre de la hauteur sur notre terrasse panoramique. De là , la vue sur les oliveraies et les vignobles du Val d'Orcia est tout simplement à couper le souffle.
Le point culminant de cette expérience est un voyage gustatif à travers l'Italie. Nous vous proposons une dégustation comparative exclusive entre notre huile Seggianese et d'autres huiles extra vierges emblématiques de Ligurie ou des Pouilles. Vous apprendrez les techniques professionnelles de dégustation pour distinguer les arômes, la texture et le piquant qui font la renommée de nos produits. Pour accompagner cette exploration, nous avons sélectionné des produits locaux d'exception : fromages affinés, charcuteries toscanes artisanales et recettes régionales traditionnelles. C'est une célébration complète des saveurs authentiques de l'Italie qui vous attend.
Informations pratiques :
Prévoyez des chaussures confortables pour la promenade dans le parc des oliviers millénaires.
N'hésitez pas à poser des questions sur les accords mets-vins auprès de votre guide, le domaine produit également d'excellents crus.
Apportez votre appareil photo : la vue depuis la terrasse panoramique sur le Val d'Orcia est l'une des plus belles de la région.
Choisir cette activité, c'est opter pour une immersion authentique loin des circuits touristiques de masse. Contrairement aux dégustations classiques, nous vous proposons une véritable plongée scientifique et gourmande dans le monde de l'huile d'olive Seggianese, une rareté botanique. En combinant la beauté paysagère du Val d'Orcia, le savoir-faire d'un domaine viticole renommé et une comparaison pédagogique des huiles italiennes, nous offrons une expérience complète qui éveille vos sens et enrichit vos connaissances gastronomiques, le tout dans une atmosphère conviviale et exclusive.
Absolument ! Aucun prérequis n'est nécessaire. Nos guides sont là pour vous apprendre les bases de la dégustation d'huile d'olive et vous guider tout au long du processus.
Oui, après la dégustation, vous aurez la possibilité d'acheter l'huile d'olive Seggianese ainsi que les vins produits directement au domaine pour rapporter un souvenir authentique chez vous.
