トスカーナ州モンテ・アミアータの斜面に広がる美しい風景の中で、非常に希少なオリーブ品種「セッジャネーゼ」の魅力を発見する特別なツアーへご案内します。この地域は高級ワインだけでなく、野生味あふれる「セッジャネーゼ」オリーブの産地として知られています。
ツアーは、ポデーレ・モンターレ・ワイナリー近くにある「千年オリーブ公園」の散策から始まります。冷涼な気候と激しい寒暖差が育むこの地固有のオリーブの木々を、専門ガイドが詳しく解説します。自然の息吹を感じながら、オリーブの歴史と生態に深く触れることができます。
散策の後は、当ワイナリーへ移動し、ワインの醸造施設とオリーブオイルの保管庫を見学します。その後、オルチャ渓谷のブドウ畑とオリーブ畑を一望できるパノラマテラスへ。息をのむような絶景を眺めながら、イタリア各地のオリーブオイルを比較するテイスティングを行います。トスカーナ、リグーリア、プーリアなど、地域ごとの風味の違いを学び、プロのテイスティング技術を体験しましょう。
さらに、このツアーでは地元の小規模生産者が作った熟成チーズやトスカーナ風サラミなど、厳選された郷土料理とのペアリングも楽しめます。オリーブオイルの奥深い世界と、トスカーナの食文化を五感で味わう120分間です。
このツアーは、単なる試食会ではありません。トスカーナでも特定の地域でしか育たない「セッジャネーゼ」という希少品種に特化し、その背景にある気候や土地の歴史まで深く理解できる体験型プログラムです。さらに、ワイナリーからの絶景とイタリア各地のオイルの比較という専門的な要素を組み合わせ、初心者からグルメ通まで満足いただける内容となっています。ポデーレ・モンターレの温かいおもてなしと、厳選された地元食材とのペアリングは、他では味わえないトスカーナの真髄を体験させてくれるでしょう。
もちろんです！ガイドがオリーブオイルの正しいテイスティング手法や、香りや味の評価ポイントを丁寧に解説しますので、初心者の方でも存分にお楽しみいただけます。
はい、ご参加いただけます。テイスティングの主役はオリーブオイルですので、どなたでも美味しく体験していただけます。また、地元のチーズやサラミなどの軽食もご用意しております。
